BROKOLİLİ MUFFİN Tarifi

 BROKOLİLİ MUFFİN
Okunuyor BROKOLİLİ MUFFİN
Brokolili muffin tarifi için malzemeler
  • 10-15 dal brokoli
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 150 g tereyağı
  • 1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
  • 1.5 su bardağı buğday unu
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı rendelenmiş çedar peyniri

Üzeri için

  • Haşhaş
  • Çörekotu
  • Susam

Brokolili muffin Nasıl Yapılır
  • Brokolileri tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün ve soğuması için bir kenara alın. 
  • Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın. Tuzu ilave edip çırpın. Eritip soğuttuğunuz tereyağı, ayran, unlar ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Rendelenmiş çedar peynirini ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
  • Harcın yarısını hafif yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. İçlerine birer parça brokoli çiçeği yerleştirin. Kalan harcı brokoli çiçeklerinin üzerine paylaştırıp isteye göre haşhaş, çörekotu ya da susam ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın