CASSATA Tarifi

 CASSATA
Okunuyor CASSATA
Cassata tarifi için malzemeler

Pandispanya için;

  • 6 yumurta
  • 1/2 bardak toz şeker
  • 1/2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1/2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı kek unu
  • 1/2 çay kaşığı tuz (Yumurta akları ile çırpılacak)
    Kreması için;
  • 3 su bardağı ricotta peyniri
  • 1/4 su bardağı meyve şekerlemesi (Portakal veya kayısı, incir gibi)
  • Rendelenmiş çikolata ya da damla çikolata
  • 1/4 su bardağı doğranmış kiraz şekerlemesi
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı doğranmış kavrulmuş badem
    Üzeri için;
  • Pudra şekeri
  • Meyve şekerlemeleri

Cassata Nasıl Yapılır
  • Kekiniz iyice soğuduktan sonra üst kısmından 1 cm kalınlığında kapak olacak şekilde kesin. Kestiğiniz katı kenara ayırın ve taban kısmının içini çıkartın. Kekin iç kısmını aldıktan sonra kremayı içine boşaltıp yayın. Ayırdığınız kek katını kremanın üzerine yerleştirip kapatın. 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Pastanın üzerini pudra şekeri ve kiraz şekerlemeleri ile süsleyerek servis yapın.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın