CEVİZLİ SARAY KÖFTESİ Tarifi

 CEVİZLİ SARAY KÖFTESİ
Okunuyor CEVİZLİ SARAY KÖFTESİ
Cevizli saray köftesi tarifi için malzemeler
  • 600 g köftelik dana kıyma
  • 1 çay bardağı su
  • 2 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz 
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı un

Kızartmak için

  • 1 su bardağı zeytinyağı

Servis için

  • Yoğurt

Cevizli saray köftesi Nasıl Yapılır
  • Kıymayı tencereye alıp suyu ekleyin. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın. Kıymaya ekmek içi, yumurta, ceviz, dolmalık fıstık, karabiber ve tuz ekleyip yoğurun.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Köfteleri una bulayın. Eleğe alıp sallayarak üzerlerindeki fazla unu silkeleyin.
  • Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Köfteleri ekleyip tavayı arada bir sallayarak kızartın. Köfteleri kevgirle alıp kağıt havlu üzerine çıkarın. Köfteleri servis tabaklarına paylaştırıp yanında yoğurt ile servis yapın.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın