CİĞER TAVA Tarifi

 CİĞER TAVA
Okunuyor CİĞER TAVA
Ciğer tava tarifi için malzemeler
  • 200 g kuzu ciğeri
  • 2 kırmızı soğan
  • 1 çorba kaşığı sumak
  • 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 100 g un
  • Tuz

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Ciğer tava Nasıl Yapılır
  • Soğanları soyup piyazlık doğrayın. Sumak, tuz ve maydanozu ilave edip harmanlayın. Ciğerin zarını soyup damar ve sinirlerinden ayırın. Yaprak inceliğinde dilimler kesin. Ciğer dilimlerini una bulayın.
  • Ayçiçek yağını tavada kızdırıp ciğerleri birer dakika kadar çevirerek kızartın. Tuzla tatlandırıp servis tabağına alın. Garnitür ile birlikte sıcak servis yapın.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın