CİĞERLİ BULGUR PİLAVI Tarifi

 CİĞERLİ BULGUR PİLAVI
Okunuyor CİĞERLİ BULGUR PİLAVI
Ciğerli bulgur pilavı tarifi için malzemeler
  • 1 soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 g kuzu ciğeri (Zar doğranmış)
  • 2 su bardağı başbaşı bulguru
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Yarım demet dereotu (Kıyılmış)
  • Yarım demet nane (Kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2-3 adet sivri biber
  • Tuz

Ciğerli bulgur pilavı Nasıl Yapılır
  • Ciğeri 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve ince ince doğranmış biberle birlikte kavurup ocaktan alın. Kalan sıvı yağı pilav tenceresinde ısıtıp, ince doğranmış soğanları kavurun. Bulguru ilave edin. Sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ve tuzu ilave edin. Birkaç taşım kaynadıktan sonra ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın. Bulgur suyunu çekene dek pişin.
  • Bulgur suyunu çekince ince kıyılmış yeşillikleri, önceden kavurduğunuz biberli ciğeri ve ayrı bir sos tenceresinde kızdırdığınız pul biberli tereyağını ekleyin. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika kadar demlendirin.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın