ÇİKOLATA SOSU Tarifi

 ÇİKOLATA SOSU
Okunuyor ÇİKOLATA SOSU
Çikolata sosu tarifi için malzemeler
  • 1.5 su bardağı süt ( Tamamını sütten yapmak isterseniz 2 bardak süt kullanın)
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 90 gr bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

Çikolata sosu Nasıl Yapılır
  • Su, süt, toz şeker, kakao ve nişastayı derin bir tencereye alın. Tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırarak ocağın üstüne koyun. Topak kalmamasına özen gösterin. Pişmeye başladığında topakları yok etmek daha zor olacaktır.
  • Pürüzsüz bir karışım elde ettikten sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
  • Kaynamaya başlamadan önce bitter çikolatayı da parçalara bölerek karışımın içine ekleyin. Ardından tereyağını da ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Dibinin tutmaması için sürekli karıştırmak önemli. Dibi tutarsa sosumuzun tamamı yanık kokusu olacaktır. Bu durumda tüm emekleriniz boşa gidebilir.
  • Kaynayınca tencereyi ocaktan alıp, çikolata sosunu soğumaya bırakın.
  • Çikolata sosunun üzerinin kabuk tutmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırarak soğutabilirsiniz. Kendi halinde soğumaya bırakacaksanız ara ara karıştırmayı unutmayın.
  • Soğuyan sosu buzdolabında bekleterek daha güzel bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
  • Marketlerde satılan hazır soslar yerine evde yapılmış sosları tercih edenlerdenseniz bu tarif tam size göre. Profesyonel kişilerin elinden çıkmış kadar lezzetli bir tarif.  İster meyvelerin üzerine döküp, isterseniz tatlılarda ya da pastalarda rahatlıkla kullanabileceğiniz tam kıvamında bir çikolata sosu. Sizde ev yapımı çikolata sosunun güzelliğini denemeden geçmeyin.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın