Kakaolu fındıklı tart (Şekersiz, glütensiz ve çiğ) tarifi için malzemeler
Tabanı için;
- 1 + 1/2 su bardağı fındık veya herhangi bir kuruyemiş
- 5-6 büyük yumuşak hurma (Yaklaşık 100 g)
Dolgusu için; - 1 + 1/3 su bardağı çiğ kaju (En az 4 saat suda bekletilmiş veya 1 saat kaynar suda)
- 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü (Kullanmadan önce iyice çalkalanmış olmalı. Yaklaşık 1/2 konserve)
- 6-7 adet büyük boy yumuşak hurma (Yaklaşık 125 g)
- 2-3 yemek kaşığı çiğ kakao
- 1-2 avuç donuk kırmızı meyve (İsteğe bağlı)
Kakaolu fındıklı tart (Şekersiz, glütensiz ve çiğ) Nasıl Yapılır
- Tart kalıplarına, kenarlarından birkaç parmak geçecek kadar streç film serin. Bütün malzemeleri mutfak robotunda iyice ezin. Kalıplara bastırarak yayın ve inceltin. Buzdolabına kaldırın.
- Dolgusu için bütün malzemeleri mutfak robotunda iyice birbirine geçinceye dek çırpın. Tart kalıplarına dökün. 3-4 saate buzdolabında, 1-2 saate buzlukta sertleşecek ve servis edilecek durumda olacaktır. Buzlukta sertleşen kalıbın tabanına birkaç kere vurup, dışına taşırdığınız streç filmden çektiğinizde kalıplardan kolayca çıkacaklardır.
