MOZZARELLA PEYNİRLİ HİNDİ ETİ KÖFTESİ Tarifi

 MOZZARELLA PEYNİRLİ HİNDİ ETİ KÖFTESİ
Okunuyor MOZZARELLA PEYNİRLİ HİNDİ ETİ KÖFTESİ
Mozzarella peynirli hindi eti köftesi tarifi için malzemeler
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 450 g hindi kıyması
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • 1⁄2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 2 tatlı kaşığı İtalyan baharat karışımı
  • 2 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 su bardağı ekmek kırıntısı 
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1⁄2 su bardağı ılık su
  • 120 g mozzarella peyniri

Sosu için

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 850 g domates püresi
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1⁄2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı İtalyan baharat karışımı
  • 1⁄2 tatlı kaşığı pul biber

Mozzarella peynirli hindi eti köftesi Nasıl Yapılır
  • Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Geniş bir kapta hindi kıyması, ezilmiş sarımsak, yumurta, rendelenmiş parmesan peyniri, kıyılmış maydanoz, İtalyan baharat karışımı, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi karıştırın. Ilık suyu yavaşça ekleyip yoğurun. 
  • Birer yemek kaşığı alıp ortasına parmağınızla bastırın. Birer küp kesilmiş mozzarella peyniri yerleştirip yuvarlayın. Tavaya alıp 2-3 dakika arkalı önlü kızartın. Ocaktan alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 205 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
  • Sosu için zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Sarımsakları ezip 1-2 dakika soteleyin. Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip 9-10 dakika karıştırarak pişirin. Köfteleri fırından alıp tencereye ekleyin. 1-2 dakika karıştırıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın