PEHLİ Tarifi

 PEHLİ
Okunuyor PEHLİ
Pehli tarifi için malzemeler
  • 1 kg kuzu but (4 parçaya ayrılmış)
  • 50 g tereyağı
  • Tuz

Pehli Nasıl Yapılır
  • Tereyağını derin bir tencereye alın. Butları ilave edip yüksek ateşte, her iki taraflarını da birer dakika süreyle kızartın. Etleri başka bir tencereye alıp üzerine yarım litre kaynar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp su kaynamaya başlar başlamaz ateşi kısın. Kısık ateşte pişirmeye bırakın. Etler yumuşamaya başlayınca tuz ilave edin.
  • Etler kemiklerinden ayrılır hale gelinceye kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın