PEYNİR FONDÜ Tarifi

 PEYNİR FONDÜ
Okunuyor PEYNİR FONDÜ
Peynir fondü tarifi için malzemeler
  • 1 diş sarımsak
  • 125 g eski kaşar peyniri
  • 125 g Kars gravyer peyniri
  • 125 g çedar peyniri
  • 150 ml süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Servis için

  • 2 su bardağı küp doğranmış kızartılmış tost ekmeği
  • 1 haşlanmış ve küp doğranmış patates
  • 1 su bardağı haşlanmış sebze (Damak zevkinize göre, karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası)

Peynir fondü Nasıl Yapılır
  • Çelik tencerenin içine ortadan ikiye böldüğünüz sarımsağı sürün. Derin bir kasenin içine tüm peynirleri rendeleyin. Un, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyip harmanlayın. Sarımsak sürdüğünüz tencereye sütü ekleyip orta ateşte ısıtmaya başlayın (sütün kesinlikle kaynamaması gerekiyor).
  • Hafif buhar çıkmaya başlayınca süte her seferinde birer avuç olmak üzere peynir rendesi ilave edip bir çırpma teliyle peynirler iyice eriyene kadar hızla karıştırın. Tüm peynirler eriyince karışımı altında mum yanan fondü kabına alın. Yanında eşlikçileri ile beraber sıcak servis yapın.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın