PİTİ KEBABI (BOZBAŞ) Tarifi

 PİTİ KEBABI (BOZBAŞ)
Okunuyor PİTİ KEBABI (BOZBAŞ)
Piti kebabı (Bozbaş) tarifi için malzemeler
  • 500 gr kuşbaşı koyun eti1 su bardağı nohut4 yufkaTuz
  • karabiber

Piti kebabı (Bozbaş) Nasıl Yapılır

Nohutları akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip iyice haşlayın ve süzün. Nohutların kabuklarını soyup bir kâseye alın.

Kuşbaşı etleri tuz ve karabiberle tatlandırıp bir tencereye alın. Az su ilave ederek iyice pişirin. Suyu azalırsa bir miktar daha su ekleyin.

Yufkaları sac üzerinde kızartıp küçük parçalara ayırın ve bir tepsiye yayın. Üzerine kalan et suyunu gezdirin. Et ve nohudu harmanlayıp yufkaların üzerine yayın. Servis tabaklarına paylaştırıp servis yapın.

Afiyet olsun.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın