PRATİK TOKAT MANTISI Tarifi

 PRATİK TOKAT MANTISI
Okunuyor PRATİK TOKAT MANTISI
Pratik Tokat mantısı tarifi için malzemeler
  • Pratik Tokat mantısı

Hamuru için

  • 200 g buğday unu
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 120 g orta yağlı kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • Birkaç dal maydanoz
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 lt su
  • Tuz

Sunum için

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • Kuru nane, kimyon, pul biber, kekik
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı

Pratik Tokat mantısı Nasıl Yapılır
  • Bir tavada tereyağını eritip kıyılmış sarımsakları, kıyılmış maydanozu ve kıymayı kavurun. Tuzunu ve istediğiniz baharatı ekleyip tatlandırın. Ocaktan alın. Çukur bir kapta buğday ununu, yumurtaları, sütü ve bir tutam tuzu bulamaç haline gelene dek çırpın. Bulamaç haline getirmiş olduğunuz karışımı bir krema torbasına aktarın. Torbanın ucunu huni şeklinde sıkıp, ucunu makasla çok az kesin (Hamurun incecik akmasını sağlamak için).
  • 1 lt suyu geniş ve derin bir tavada kaynatın. Hamur torbasındaki karışımı suyun içine, incecik iplik şeklinde ve her tarafına dağılacak şekilde sıkın. Hamurları 5 dakika kaynar suyun içinde haşladıktan sonra kaşıkla suyundan da alarak kıymalı karışıma ekleyin. Hamurlu ve kıymalı karışımı tekrar ocağın üzerine alarak birkaç taşım daha kaynatın. Sıcakken servis tabağına aktarın.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın