SELANİK BAKLAVASI Tarifi

 SELANİK BAKLAVASI
Okunuyor SELANİK BAKLAVASI
Selanik baklavası tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg tuzsuz baklava yufkası
  • 850 gr ceviz içi
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 5~6 karanfil
  • 375 gr tereyağı
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ

Şurup için

  • 1 kg tozşeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 limonun suyu

Selanik baklavası Nasıl Yapılır
  • Şurup için sos tenceresinde şekerli suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Şurubu ocaktan alıp soğumaya bırakın..
  • Bir su bardağı şeker, tarçın, karanfil ve ceviz içini bir kapta harmanlayın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine alıp baklavayı hazırlayacağınız tepsinin büyüklüğünde açın. Cevizli karışımın dokuzda birini serpiştirin. Kalan yufkalara da iç malzeme bitinceye kadar (toplam dokuz kat olacak şekilde) aynı işlemi uygulayın.
  • Yufkaların üzerini büyük baklava dilimi şeklinde kesip kızgın tereyağını azar azar üzerine dökün. Orta sıcaklıktaki fırında üzerleri kızarıncaya pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökün. Soğuyunca dilimleyip servis yapın.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın