Yoğurtlu dövme çorbası Tarifi

 Yoğurtlu dövme çorbası
Okunuyor Yoğurtlu dövme çorbası

Yoğurtlu dövme çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
  • 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 5-6 su bardağı et suyu yada su
  • Tuz/ Karabiber

Terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kuru nane
  • Pul biber

Yoğurtlu dövme çorbası Nasıl Yapılır

  • Yağı tencereye koyduktan sonra haşlanmış nohutu ekleyin ve iki dakika çevirin. 5-6 su bardağı su ekleyin. Kapağını kapatıp kaynatın.
  • Kaynayan karışımı ocaktan alın.
  • Çorbanın terbiyesini hazırlayın. Yumurta, yoğurt ve ve unu başka bir kapta birbirine yedirin. Bir kepçe yardımı ile ısıtılan çorbadan terbiyenin içine yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
  • Daha sonra karışımı tencerenin içine ekleyip ocağa alın. Çırpma teliyle karıştırın ve kapağını yarım kapatın. 10- 15 dakika daha pişirin. Çorbanın kıvamına baktıktan sonra çok yoğunsa bir bardak daha su ekleyin.
  • Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Daha sonra pul biberle tereyağını yakın ve çorbanız hazır.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın